La receta perfecta para el jamón de Navidad o Año Nuevo. Es dulce y fácil de hacer.
Rinde: 8 porciones.
Ingredientes:
2 kg, de jamón de pierna en trozo
2 cucharadas de clavos de olor
1/2 de taza de miel biibii
1 litro de refresco de cola sin gas
1 Lata de rebanadas de piña en almibar
8-10 cerezas rojas en almibar.
Modo de preparar:
1.- Coloca la pieza de jamón en un tabla para cortar y con un cuchillo, haz cortes en diagonal sobre la superficie para formar rombos e inserta los clavos de olor en diferentes partes.
2.- Sumerge una brocha en la miel biibii y barniza toda la superficie del jamón.
3.- Licua el resto de la miel con el refresco de cola, para hacer un jarabe y vierte sobre el jamón.
4.- Hornea, en horno precalentado, durante 30 minutos a 180°C, o hasta que la superficie del jamón comience a dorar.
5.- Escurre las rebanadas de piña y ásalas en una sartén con recubrimiento antiadherente; retíralas y reserva.
6.- Corta el jamón en rebanadas, ponlas en los platos a servir, encima de cada una coloca una pieza de piña, decora con la cereza y baña con un poco del jarabe.
7.- Solo queda disfrutar con tu familia.
Zeas Apícola S.A. 